Wilgotny makowiec z bakaliami

Wilgotny Makowiec z Bakaliami

Ciasto Bożonarodzeniowe na Wielkanoc? Czemu nie!!??

Jak będę chciała, to sobie zrobię karpia w galarecie na Lany Poniedziałek i Mazurka na Wszystkich Świętych.

Właśnie na Boże Narodzenie upiekłam owego Makowca. Nieskromnie przyznam, że rodzinie smakował, a jak coś smakuje, to po co kombinować? :D

Ciasto w konsystencji jest delikatne, to dzięki pianie z białek i lekko wilgotne, dlatego polecam je każdemu, kto nie lubi Makowców ze sklepowych półek, zwiniętych w „roladę”

Na ciasto użyłam:

1 puszkę gotowej masy makowej (800 dag)

1 kisiel (cytrynowy)

1 budyń (waniliowy)

1 cukier waniliowy

aromat waniliowy

7 jajek

pół szklanki bakalii (żurawina, rodzynki sułtańskie, daktyle suszone)

1 łyżka proszku do pieczenia

2 łyżki wiórek kokosowych

1 i ½ szklanki cukru

250 dag margaryny

Dodatkowo:

200 dag białej czekolady

Zanim zabierzemy się do pracy zalewamy bakalie wrzątkiem.

Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po łyżce margaryny. Wsypujemy kisiel, budyń, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, wlewamy 2 łyżeczki aromatu waniliowego, dodajemy masę makową, wiórki kokosowe i bakalie. Całość dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą makową. Całość wylewam na kwadratową blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 170 stopni ok 50 minut- 1h.

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasto (gdy lekko przestygnie)

A teraz możemy zajadać i cieszyć się pysznymi kaloriami :)

Bez skrupułów, bo przecież Święta to taka okazja na cheat days'y!